Как производство по запросу позволяет брендам эффективно масштабироваться

Для нового бизнеса, планирующего производить товары, традиционный подход производство Создание такой модели может быть непростой задачей. Она требует знания того, какие товары будут продаваться лучше всего, предоплаты за массовое производство и хранения больших объемов запасов. Бизнес сталкивается с высоким риском. инвентаризация затраты и избыточные запасы в случае неудовлетворительного спроса со стороны клиентов.

Производство по требованию меняет эту модель. Это бизнес-модель, при которой производство начинается только после того, как клиент разместит заказ. Такой подход снижает финансовые риски, позволяя стартапам запускаться с меньшим риском и помогая устоявшимся компаниям контролировать накладные расходы. Узнайте больше о том, как работает производство по требованию, и получите советы по его использованию в вашем бизнесе.

Что такое производство по требованию?

Производство по требованию — это метод производства, при котором товары производятся только в соответствии с фактическим спросом. спросВ отличие от традиционного производства, которое полагается на массовое производство и прогнозы продажПроизводство по требованию напрямую реагирует на заказы клиентов. Благодаря отсутствию необходимости хранить большие запасы продукции, предприятия могут значительно сократить затраты на складирование и уменьшить количество отходов.

Джоно Пандольфи, основатель компании по производству керамики ручной работы. Дизайн Джоно ПандольфиОн построил свой бизнес на основе производства по запросу. 

«Когда дело доходит до заказов для предприятий общественного питания, а это, по сути, основа нашего бизнеса, они всегда изготавливаются на заказ», — говорит он. «Мне всегда нравится делать все в последнюю минуту, например, обжигать изделия, а затем отправлять их на следующий день. Это производство по требованию».

Модель производства по запросу используется в различных отраслях, часто с применением передовых производственных технологий. Это включает в себя такие технологии, как... 3D печать, CNC-обработка Эта технология основана на компьютерном управлении и других формах цифрового производства, используемых для создания всего, от одежды и медицинских приборов до деталей, изготовленных по индивидуальному заказу.

Как работает производство по требованию

1. Клиент размещает заказ
2. Заказ отправлен в производство.
3. Начало производства
4. Изделие готово и проверено.
5. Товар упакован и отправлен.

Процесс производства по требованию основан на тесной интеграции между вашим магазином и производственными процессами. В отличие от традиционного производства, требующего долгосрочного планирования, производство по требованию рассчитано на быструю реакцию. Хотя конкретные производственные процессы различаются в зависимости от отрасли, последовательность, как правило, выглядит следующим образом: от заказа до выполнения.

1. Клиент размещает заказ

Процесс начинается с подтверждения заказа клиентом. Хотя это может произойти по телефону или в офисе. кирпича и раствора В зависимости от местоположения, заказ чаще всего оформляется через интернет-магазин. Заказ содержит все необходимые для производства детали: SKUвыбор материала, цвета, размера и любые индивидуальные пожелания.

В компании Jono Pandolfi Designs основная часть заказов поступает по требованию, как правило, от ресторанов. Бренд предлагает два цвета глины, разнообразные глазури и более 50 форм. 

«Когда приходит клиент ресторана, у него возникает ощущение, что это индивидуальный заказ, потому что ему доступно множество форм, — говорит Джоно. — Он может выбрать цвет глины, цвет глазури, получить доступ ко многим вещам, недоступным для обычного покупателя, и все это по более выгодной цене».

2. Заказ отправляется в производство.

В современных условиях этот этап автоматизирован. Заказ мгновенно направляется на производственное предприятие. Это может быть собственное устройство 3D-печати или, что чаще, внешний партнер по производству по запросу. Такая сеть производственных партнеров, готовых получать цифровые заказы из любой точки мира, часто называется облачным производством, где розничные продавцы и производители совместно используют ресурсы и инфраструктуру с помощью облачных вычислений.

3. Начало производства

Система предприятия ставит заказ в очередь, и начинается изготовление, часто с использованием передовых производственных технологий. При 3D-печати, одной из форм аддитивного производства, цифровой файл отправляется на станок, который слой за слоем создает деталь из металлических материалов или полимеров. 

При обработке на станках с ЧПУ инструмент с числовым программным управлением вырезает материал из цельного блока сырья, создавая окончательную форму. В случае одежды заготовка вытягивается и отправляется на цифровой принтер или вышивальную машину. Цифровой подход к производству позволяет осуществлять мелкосерийное производство — даже единичных изделий — без дорогостоящей оснастки и накладных расходов, характерных для традиционного массового производства.

Для Джоно команда обычно держит на складе значительный запас частично готовых — или бисквитных — керамических изделий. Эти изделия были обожжены в печи один раз и готовы к дальнейшей обработке во время глазурования. 

«Мы не можем просто получить заказ, сформировать изделие, обжечь его, покрыть глазурью и снова обжечь», — объясняет Джоно. «Поэтому гораздо логичнее иметь его на складе в виде бисквита. У нас есть запасы бисквита, а затем мы достаем его и покрываем глазурью. Мы можем глазировать и обжигать более тысячи изделий в день».

4. Изделие готово и проверено.

Незавершенный продукт — это не конечный продукт. Этот этап, часто называемый постобработкой, имеет решающее значение. Он может включать шлифовку, полировку или покраску детали, сборку нескольких компонентов или нанесение окончательного покрытия. 

Контроль качества Это имеет первостепенное значение. Вместо выборочной проверки всей партии продукции, каждое отдельное изделие должно быть проверено, чтобы убедиться в его соответствии точным требованиям заказчика. Если обнаруживается дефект, изделие, как правило, переделывается или изготавливается заново перед отправкой, чтобы обеспечить единообразие и удовлетворенность клиентов.

5. Товар упакован и отправлен.

После прохождения проверки товар упаковывается и отправляется непосредственно клиенту. Во многих моделях доставки по запросу от сторонних поставщиков это является услуга «белая этикетка», где продукт использует фирменную упаковку. Это обеспечивает покупателю беспроблемный опыт, и он может никогда не узнать, что товар произведен партнером-производителем — если только не прочитает мелкий шрифт на этикетке. Этот заключительный этап завершает цикл производства «точно в срок», переходя от цифрового файла к физическому продукту за считанные дни или даже часы.

Преимущества производства по требованию

• Снижение затрат на складские запасы и отходов.
• Расширенные возможности персонализации и гибкости
• Снижение рисков и улучшение рыночного тестирования.

Внедрение модели производства по требованию переводит бизнес с спекулятивной системы «выталкивания» (производство продукции в ожидании ее продажи) на систему «вытягивания» (сначала продажа продукции, а затем ее производство). Это изменение дает преимущества перед традиционными методами, особенно для малых предприятий и предпринимателей в сфере электронной коммерции. Выделяются три ключевых преимущества:

Снижение затрат на складские запасы и отходов.

Традиционные производственные процессы требуют от предприятий вложения капитала в производство. инвентаризацияЭти заблокированные денежные средства — это не только стоимость товаров; они включают в себя текущие затраты на складирование, страхование и т.д. управление запасамиПроизводство по требованию практически исключает эти расходы. Производя только то, что уже заказано и оплачено, вы высвобождаете капитал, сокращаете накладные расходы и упрощаете систему управления запасами.

Такой бережливый подход также оказывает меньшее воздействие на окружающую среду. Отсутствие массового производства часто исключает необходимость реализации или утилизации нераспроданных запасов, что сокращает количество физических отходов. Это сокращение отходов и оптимизация использования сырья приводят к уменьшению углеродного следа, что является ключевым аргументом в пользу покупки для экологически сознательных клиентов.

Расширенные возможности персонализации и гибкости

Производство по запросу позволяет предприятиям предлагать широкий ассортимент продукции, не храня на складе каждый вариант. Именно так керамический бизнес Джоно обслуживает своих клиентов. 

«Для них это очень индивидуальный подход. Поскольку у них есть доступ к огромному количеству форм, они могут выбрать цвет глины, цвет глазури», — говорит он. «Это то, чего не может получить обычный розничный покупатель», — имея в виду ограниченный выбор, доступный в традиционном магазине с уже имеющимся ассортиментом. 

Такой уровень гибкости помогает предприятиям удовлетворять конкретные предпочтения клиентов и адаптироваться к меняющимся рыночным условиям без дорогостоящих списаний, связанных с хранением избыточных запасов.

Снижение рисков и улучшение рыночного тестирования.

Для малых предприятий и стартапов производство по запросу — это способ тестирования новых продуктов. Вместо того чтобы вкладывать средства в крупномасштабное производство для непроверенной идеи, можно использовать Быстрое прототипирование Оценка потребительского интереса к планируемому продукту или мелкосерийному производству. Если товар распродается, это сигнализирует о заинтересованности, а не создает дорогостоящую проблему, поскольку вы не замораживаете деньги в нераспроданных запасах. 

Ограничения производства по требованию

• Более высокие затраты на единицу продукции
• Потенциально более длительные сроки поставки
• Проблемы масштабирования и поставщиков

Хотя модель «по запросу» полезна для снижения финансовых рисков и предотвращения избыточных запасов, она не является идеальным решением для каждого бизнеса. Она сопряжена со своими компромиссами и проблемами, связанными со стоимостью, скоростью и масштабом.

Более высокие затраты на единицу продукции

Основной компромисс, связанный с гибкостью предоставления услуг по запросу, заключается в потере... Экономия от масштабаНастройка специализированного оборудования или производственных процессов для мелкосерийного производства или даже для выпуска единичного изделия часто приводит к увеличению затрат. стоимость за единицуХотя это частично компенсируется устранением отходов и затрат на складские запасы, производство по требованию, как правило, не является наиболее экономически эффективным решением для простых товаров большого объема, где по-прежнему преобладает массовое производство. Это также означает, что переделки или замены должны производиться поштучно, что может увеличить затраты, если продукт нуждается в доработке.

Потенциально более длительные сроки поставки

В отличие от традиционного производства, где товар отгружается со склада, производство по запросу означает, что клиенту приходится ждать изготовления продукта. Это создает проблему в эпоху, когда быстрые поставки заставляют клиентов ожидать практически мгновенной доставки. Даже четко указанный срок выполнения индивидуального заказа может показаться слишком долгим и привести к потере продаж. 

Эта проблема становится критической, если производитель также сталкивается с неожиданными задержками в производстве — например, с нехваткой материалов или длинной производственной очередью, — что может увеличить сроки выполнения заказов с медленных до неприемлемых, снижая удовлетворенность клиентов. 

Проблемы масштабирования и поставщиков

Эта модель может затруднить масштабирование производства для удовлетворения внезапного всплеска спроса. Система, созданная для мелкосерийных индивидуальных заказов, может быть быстро перегружена, если товар станет вирусным. Производитель имеет ограниченные производственные мощности, ограниченный запас сырья и фиксированный штат сотрудников для постобработки и контроля качества. 

Внезапный наплыв заказов создает узкие места, задержки и недовольство клиентов. Это подчеркивает важность плана резервирования, например, наличия нескольких предварительно проверенных производственных партнеров для управления избыточными объемами заказов. 

Советы по использованию производства по требованию

• Сосредоточьте свое предложение
• Определите основные ценности
• Откажитесь от модели падения
• Сотрудничайте с производителями, работающими по запросу.

Внедрение модели «по запросу» требует существенной смены мышления, особенно для ремесленников. Для предприятий и ремесленников, стремящихся к этому шагу, Джоно предлагает несколько передовых практик, основанных на 20-летнем опыте.

Сосредоточьте свое предложение

Искушение предложить бесконечное настройка Наличие вариантов может снизить эффективность. 

«Убедитесь, что вы знаете, в чем вы хороши», — говорит Джоно. «Если это совпадает с тем, чего хотят люди, отточите свой продукт, сделайте его максимально упрощенным, лаконичным и воспроизводимым». 

Сосредоточение внимания на меньшем наборе надежных, воспроизводимых продуктов помогает оптимизировать производство и снизить сложность.

Также важно определить потребность в вашем продукте. 

«Рынок хочет того, что вы пытаетесь производить? — спрашивает Джоно. — Если нет, будьте реалистичны в этом вопросе, но при необходимости внесите коррективы».

Определите основные ценности

Джоно предлагает внедрить подход, ориентированный на выполнение задач по требованию, в работу вашей компании. Основные ценностиЕго работы, например, были созданы по образцу... Производство в стиле Toyota принципы — сама философия, лежащая в основе бережливых систем, работающих по требованию.

«Я провожу вводное обучение для всех членов команды, и это главное, чему я их учу», — говорит Джоно. «Наши основные ценности описываются в BRICK: построено с нуля, находчивость, постоянное совершенствование, сотрудничество и позитивный настрой». 

Эти принципы подкрепляют модель предоставления услуг по запросу. 

«Есть вещи, которые я узнал о производстве по требованию уже после того, как начал свой бизнес, и они глубоко меня зацепили, потому что это то, чем я инстинктивно хотел заниматься с самого начала», — говорит он.

Откажитесь от модели падения

Для многих ремесленников это модель паденияЗаманчиво производить все, что можно, и продавать сразу. Хотя успешный запуск продукта доказывает рыночный спрос, это редко является долгосрочной стратегией роста, поскольку она основана на дефиците и эксклюзивности, а не на стабильной доступности по запросу. Это создает цикл подъемов и спадов: всплеск продаж сменяется пустым, распроданным магазином. Это может разочаровать потенциальных новых клиентов и помешать надежным, повторяющимся продажам, необходимым для масштабирования бизнеса. 

Джоно призывает владельцев бизнеса отказаться от этой бизнес-модели. 

«Если вы хотите развивать свой бизнес, вам нужно начать производить одни и те же товары снова и снова и постоянно держать их в наличии», — говорит он. 

Именно эта надежность — постоянное наличие основных товаров — превращает разовых покупателей в постоянных клиентов. 

«Когда товара нет в наличии, вы просто не получаете продажу», — говорит Джоно. «Да, вы можете сохранить адрес электронной почты. Да, вы можете вернуться к этому человеку позже. Но разве лучше, если товар всегда есть в наличии?» 

Сотрудничайте с производителями, работающими по запросу.

Вам не обязательно строить завод самостоятельно. Для малых предприятий аутсорсинг — это эффективная стратегия. 

«Именно такие отношения помогли мне построить бизнес», — говорит Джоно. «Заказ, который прославил нас, был для отеля Nomad в Нью-Йорке, 6,000 предметов посуды. Шестьсот комплектов столовой посуды, так что я не мог представить, как смогу сделать это сам».

Джоно смог найти завод в США, который помог выполнить заказ. Для ремесленников или малых предприятий наличие партнера по производству по запросу позволяет воспользоваться большими возможностями для увеличения продаж. 

Он также рекомендует задавать критические вопросы, чтобы найти правильное решение. производственные партнеры: 

• Каковы минимальные объемы заказа?

• Каковы первоначальные затраты?

• Каковы сроки выполнения заказа?

• Вы готовы работать под чужим брендом? 

Эти сервисы по производству по запросу, являющиеся частью растущей индустрии облачного производства, могут взять на себя производство, пока вы сосредоточитесь на дизайне и маркетинге.