Ryan Lagasse tog sina två kärlekar – kaffe och keramik – och förvandlade dem till sitt eget företag: en mobil kafé baserat på en ombyggd flygplatstransfer. Vid sidan av kaffe, Lilla lamm säljer keramik och andra varor på bondens marknader, universitetscampus och produktionsplatser i Los Angeles.
Att vara mobil är en viktig skillnad för Ryans verksamhet. Från sin tidigare roll som produktionskoordinator visste hon att det fanns en efterfrågan på hantverkskaffe på inspelningsplatser. För att möta detta behov köpte hon ett fordon för att köra runt till TV-, film- och fotoproduktioner runt om i staden.
Ryan tror att hennes unika mobila aspekt hjälpte henne säkra ett lån från US Small Business Administration. Det ger henne också den flexibilitet hon vill ha i en karriär. ”Jag är inte säker på att Los Angeles är där jag är rotad resten av mitt liv, så jag ville inte att det skulle hindra mig från att starta mitt eget företag”, säger Ryan.
Härnäst delar Ryan med sig av sina råd för att ta ditt företag med på vägarna.
4 tips för att driva ett mobilt företag
Under Little Lambs första år lärde sig Ryan att ett företag på hjul kommer med några unika utmaningar – och möjligheter som ägare av fysiska butiker kanske inte har.
1. Konsekvens är nyckeln till att få kunder
Det är inte så enkelt som att parkera någonstans och förvänta sig att kunder ska dyka upp. Ryan säger att regelbundet besöka vissa platser hjälper folk att lära känna varumärket och gör dem tillräckligt nyfikna för att prova ett nytt företag. ”Det kommer att ta ungefär tre hela veckor att besöka [en plats] för att få någon uppfattning om verksamheten i grannskapet”, säger hon.
2. Vakna tidigare än konkurrenterna
"LA har problem med mat lastbilar, så det är konkurrens om att hitta en plats”, säger Ryan. Vissa food trucks kan ha partnerskap som låter dem parkera utanför vissa butiker, men alla andra kämpar om samma områden med bra fottrafik.
Det betyder att Ryan vaknar klockan 4:30 för att få en parkeringsplats som är tillräckligt stor för hennes mobila butik. I vissa fall innebär det också att hon får betala parkeringsböterna om hon förväntar sig att det kommer att finnas tillräckligt med kunder för att kompensera för det.
3. Bli kontantlös
En av de saker man bör tänka på vid ett mobilt företag är säkerhet. Ryan betalar 1,500 XNUMX dollar i månaden på en parkeringsplats för att kunna parkera sin butik över natten, vilket ger en viss säkerhet.
Hon driver också en kontantlös verksamhet, även på bondens marknader, där kontanter fortfarande är normen. ”Jag vill göra det klart för folk att det inte finns några kontanter på bussen”, säger hon och pekar på en skylt i fönstret.
4. Gör ditt fordon till ditt eget
Med vetskapen om att hon skulle tillbringa mycket tid ensam i den ombyggda flygplatsbussen ville Ryan skapa ett utrymme som var kreativt, varmt och inbjudande.
Det är en skarp kontrast till vanliga food trucks som vanligtvis är färgade i rostfritt stålgrå på insidan. ”Butiken var tänkt att marknadsföras mot en annan marknad av människor som har lite mer uppskattning för kreativ estetik”, säger Ryan.
Ryan har kunnat utnyttja den marknaden ytterligare genom att sälja keramiken hon själv skapar, tillsammans med andra varor. Ryan säger att hon så småningom vill utöka verksamheten till den grad att kunderna kan smutta på sina drycker från hennes egna skapelser.
För att lära dig mer om att driva ett mobilt företag, lyssna på Ryans fullständig intervju på Shopify Masters.
